FD STYLE 薬味オロシ

■料理に彩りや香りを添える、素材の旨みを引き立てるための良き相棒

作り手の「技」が光るしっかりと目立てされたステンレスが、薬味を潰しすぎずちょうど良くすりおろしてくれます。また、汁受け用の凹んだくぼみは貴重な栄養分を逃がしません。
薬味は古くから料理の風味を楽しむ目的で添えられるものでしたが、中には薬としても用いられてきました。この「薬味」という言葉は、1~2世紀の中国の書物に登場する「五味」。五味とは「甘味」「苦味」「酸味」「辛味」「塩味」の5つを表します。これらにはそれぞれ効能があり、その人の体質や病態に合わせて適度に取り入れることが大切だと考えられていました。

マットな黒の質感は、ステンレスにフッ素加工を施したものです。フッ素加工はサビに強く汚れが付きにくいという特長があります。
手入れが簡単で、触った感触も落ち着いて心地よい。そんな道具に仕上げました。

GOOD DESIGN AWARD 2009受賞

サイズ:W75×H200×D25mm/100g
材 質:ステンレススチール(フッ素加工)
製造元:プリンス工業株式会社(新潟県三条市)/日本製

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